Directeur de publication :
Denis CARRETIER Président de la Chambre Régionale d'Agriculture d'Occitanie BP 22107 31321 CASTANET TOLOSAN Cx Tel 05.61.75.26.00
Dépôt légal : à parution ISSN en cours
Comité de validation : Chambre d'Agriculture de Hte-Garonne, Chambre régionale d'Agrculture d'Occitanie, DRAAF Occitanie, Euralis
Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture et le ministère chargé de l'écologie, avec l'appui financier de l'Agence Française pour la Biodiversité, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.
SALADE
Chenilles phytophages : Risque toujours fort.
Pucerons : Retour des pucerons en culture sur la ceinture verte toulousaine.
Mildiou : Le risque est présent avec la baisse des températures et l'augmentation de l'hygrométrie.
OIGNON
Mildiou : Risque élevé. Fin de culture.
CELERI
Septoriose : Risque toujours présent.
Mouche du céleri : Quelques mouches à nouveau piégées cette semaine.
CHOUX
Chenilles : Risque élevé, présence généralisée sur la région.
Alternaria : Accentuation des symptômes (fréquence et pression).
POIREAU
Teigne : Augmentation de la fréquence.
CAROTTE
Mouche de la carotte : Vol d'automne toujours en cours.
Alternaria : Augmentation de la fréquence des symptômes.
Prévisions du 10 au 15 octobre 2019 (Source : Météo France pour la région Occitanie)
| Jeu 10 | Ven 11 | Sam 12 | Dim 13 | Lun 14 | Mar 15 | |
| Températures °C (min - max) | 11 - 21 | 10 - 25 | 11 - 27 | 17 - 27 | 16 - 26 | 15 - 26 |
| Tendances | ||||||
| Vent orientation km / h (rafale) | O 5 | SE 20 | SE 20 (45) | SE 20 (45) | SE 10 | S 20 |
T° du sol (parcelle située à Grenade, sol limono-argilo-sableux, sol nu) : 16°C à 25 cm, le 8 octobre.
Tout au long de la campagne, nous avons rappelé qu'il était important de réaliser les irrigations le matin, lors de journées ensoleillées. Cette consigne est encore plus importante à cette époque de l'année.
Deux observateurs (Aveyron et Haute-Garonne) signalent des attaques de taupin.
Les salades des parcelles de référence sont entre les stades 12 F et 80% du cycle.
Les premières taches sont signalées en Aveyron.
Évaluation du risque : Le risque reste présent du fait des passages pluvieux, de la rosée matinale et de la baisse des températures en fin de semaine.
Le mildiou (Bremia lactucae) se développe au cours de périodes prolongées de temps frais, très humide et nuageux. Le risque de développement s'accroît pour des températures nocturnes de l'ordre de 5 à 10°C et diurnes de 12 à 20°C.
Botrytis (Botrytis cinerea) - Sclérotinia (Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotinia minor), Pythium (Pythium sp)
De rares cas de sclérotinia dans des zones de parcelle sur-irriguées ou en bout de planches.
Évaluation du risque : Risque faible dans la mesure où il n'est pas annoncé de pluies importantes.
Des dégâts de thrips sont encore signalés sur les récoltes de cette semaine en région toulousaine. Sur les postes à venir, les impacts sont moindres et globalement limités aux feuilles de la première couronne.
Évaluation du risque : Le risque devrait diminuer avec les épisodes pluvieux annoncés.
Sur la ceinture toulousaine, on observe depuis cette semaine un retour des pucerons en culture. On compte généralement moins de 10 pucerons par pied sur 15 à 20% des salades.
Évaluation du risque : Risque modéré dans la mesure où les conditions climatiques à venir devraient favoriser leur maintien dans les cultures.
Chenilles phytophages (Défoliatrices : Autographa gamma et Helicoverpa.
armigera - Terricoles : Agrotis ipsilon et A. segetum)
Nette baisse du piégeage d'Heliothis armigera et les captures d' Autographa gamma restent faibles. Les chenilles sont signalées sur l'ensemble de la région toujours avec une pression variable selon les sites. Sous abri, des attaques de " vers gris ", noctuelles terricoles, parfois significatives (>1/3 des pieds détruits) sont signalées. La présence de ce ravageur est assez classique à la mise en place des premières plantations sous abri dans nos conditions régionales.
Évaluation du risque : Le risque reste important. Sur la région toulousaine, on vient à peine de passer le pic de vol pour Heliothis.
Techniques alternatives : Des produits de biocontrôle peuvent être mis en place pour lutter contre les chenilles de noctuelles. Contactez votre technicien.
La dernière parcelle de référence est en toute fin de récolte.
Le mildiou s'est généralisé sur la parcelle de référence dont la récolte va, de fait, devoir s'arrêter.
Évaluation du risque : Risque élévé. Les épisodes pluvieux, la rosée matinale, les densités de végétation élevées et les adventices bien développées sont autant de facteurs aggravant le risque.
Stades physiologiques : La nouvelle parcelle de référence est au stade >9 F.
Pas de symptômes signalés au cours de la quinzaine écoulée.
Évaluation du risque : Risque toujours présent du fait des passages pluvieux et des températures encore très douces pour la semaine prochaine.
Éléments de biologie :
La septoriose est une maladie à foyer, les premières taches sont localisées aux endroits les plus humides (végétation plus dense, stagnation de l'eau). L'eau est indispensable à la germination des spores.
Les températures favorables se situent entre 20 et 25°C.
A nouveau quelques mouches piégées cette semaine sur la parcelle de référence sans impact sur les cultures pour l'instant.
Évaluation du risque : Il faut encore rester vigilant à cette période de l'année.
Techniques alternatives : Les filets anti-insectes permettent de protéger efficacement les cultures de céleri des mouches. Contactez votre technicien pour évaluer la technique et appréhender les éléments de vigilance associés.
Stades physiologiques : La nouvelle parcelle de référence est au stade >10 F.
Toujours très peu d'aleurodes sur les parcelles de chou pommé vert de Milan.
Évaluation du risque : Le risque est faible. Les populations sont faibles et de nouveaux épisodes pluvieux sont annoncés.
Chenilles phytophages : Piéride du chou, Piéride de la rave (Pieris brassicae, Pieris rapae), Noctuelle du chou (Mamestra brassicae), Teigne des crucifères (Plutella xylostella)
Les chenilles sont désormais signalées par tous les observateurs de la région.
Évaluation du risque : Risque élevé. Contrôlez notamment les rangs de bordure et observez minutieusement les cœurs et la face inférieure des feuilles.
Techniques alternatives : Des produits de biocontrôle peuvent être mis en place pour lutter contre les chenilles de noctuelles. Contactez votre technicien.
(Alternaria brassicola) , Maladie des taches noires
(Mycosphaerella brassicicola) Les taches d'Alternaria (circulaires noires puis qui se creusent) sont plus fréquemment signalées cette semaine (Ariège, Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne). Le niveau d'attaque est parfois très élevé sur certaines parcelles.
A ne pas confondre avec :
- la maladie des taches noires : taches rondes, jusqu'à 2,5 cm de diamètre, bien délimitées cernées d'un halo jaune, avec des anneaux concentriques et des points noirs au centre de la tache (pycnides) et qui ne se creusent pas ;
- la nervation noire du chou (maladie bactérienne, voir ci-dessous).
Évaluation du risque : Le risque s'élève avec l'augmentation de l'hygrométrie.
Nervation noire des crucifères (Xanthomonoas campestris) Quelques symptômes de Xanthomonas dans les Hautes-Pyrénées.
Pour une description complète des symptômes : http://ephytia.inra.fr/fr/C/26340/Tropileg-Nervation-noire-du-chou-X-campestris
La parcelle de référence est au stade récolte.
Thrips (Thrips tabaci) Toujours pas de dégâts ni de population significative.
Évaluation du risque : Le risque s'atténue avec le retour d'épisodes pluvieux.
gymnostoma) Pas de nouveaux dégâts sur la parcelle de référence fortement impactée et pas de signalement par ailleurs.
Évaluation du risque : Maintenir la surveillance jusqu'à fin octobre dans un premier temps.
Techniques alternatives : La maîtrise de ce ravageur étant difficile, il est fortement conseillé d'utiliser des filets pour protéger les cultures dès la plantation.
Toujours quelques légers dégâts signalés sur parcelles flottantes (Ariège, Hautes-Pyrénées, Hte-Garonne).
Évaluation du risque : Le risque reste présent. Soyez vigilants.
Alternaria (Alternaria porri) , Rouille (Puccinia porri, Puccinia allii), Mildiou (Phytophthora porri)
Premiers symptômes d'alternaria dans les zones à forte hygrométrie.
La parcelle de référence est au stade récolte.
Évaluation du risque : Risque élevé. Le vol est en cours.
Augmentation de la fréquence des signalements (Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne).
Évaluation du risque : Risque significatif : hygrométrie élevée et températures douces la semaine prochaine.
Oïdium (Erysiphe heraclei) : Pas d'accentuation des symptômes.
Évaluation du risque : Le risque devrait diminuer avec les épisodes pluvieux annoncés.
Sur la parcelle de référence, en cours de récolte, quelques carottes sont ponctuellement touchées, mais sans impact sur le rendement à ce jour. Cela correspond aux premiers postes qui ont nécessité une irrigation soutenue cette saison.
Évaluation du risque : Risque faible.
Prochain et dernier BSV de la campagne : jeudi 24 octobre 2019
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