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7 décembre 2022
| BILAN VIGNE 2022 |
| R P F BCliquez sur le sommaire pour accéder directement au paragraphe éseau d’épidémiosurveillance 2022 : 44 parcelles et 15 partenaires ression biotique : Bilan par rapport à 2021 acteurs de risque phytosanitaire : Conditions climatiques complexes ilan par bioagresseur : - Vers de la grappe avec une G3 - Mildiou : pression nulle - Oïdium : pression modérée - Botrytis et piqûre acétique |
Le réseau 2022 compte 44 parcelles observées.
Le réseau 2022 est constitué de 44 parcelles qui font l'objet d'une observation hebdomadaire en pleine saison, auxquelles s'ajoutent chaque semaine différentes parcelles aléatoires qui permettent de compléter les données.
La carte ci-après précise les communes où il y a au moins une parcelle fixe du réseau :
Le réseau d'épidémiosurveillance de la vigne alsacienne est constitué de 15 partenaires, il s'agit de : ARTHUR METZ CAVE DE PFAFFENHEIM AMPELYS GROUPE CAC CAVE DE BESTHEIM ARMBRUSTER VIGNE CAVE DE DU ROI DAGOBERT CA Alsace CAVE DE TURCKHEIM CAVE DE BEBLENHEIM COMPTOIR AGRICOLE VITIVINA FREDON Grand Est HAULLER IFV LABORATOIRE GRESSER ŒNOLOGIE WOLFBERGER
FREDON Grand Est et la Chambre d'Agriculture d'Alsace sont les co-animateurs du BSV.
Les observations portent sur les bioagresseurs principaux : les vers de la grappe, le mildiou, l'oïdium et le botrytis. Deux bilans sont réalisés par les co-animateurs sur des parcelles hors réseau au moment de la fermeture de la grappe et en pré-vendanges. 100 parcelles réparties aléatoirement sur le vignoble font l'objet d'un bilan sanitaire.
Le tableau ci-dessous synthétise la pression annuelle des principaux bioagresseurs avec la comparaison au millésime 2021. Les classes sont les suivantes : 0 : nul / 1 : faible / 2 : moyen / 3 : fort
Bioagresseur
Fréquence
Intensité
Vers de la grappe G1 Vers de la grappe G2 Mildiou Oïdium Botrytis
2 3 0 2 1
2 3 0 2 1
Le tableau ci-dessous reprend les dates moyennes des stades clés de la saison 2022 avec un commentaire sur les faits climatiques marquants.
Source : stades clés issus du site du CIVA, poste Bergheim Gewurztraminer
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
| 3 périodes de Mois très chaud et Temps toujours Peu de Quelques pluies à Mois plus sec précipitations très sec avec 15 caniculaire et avec précipitations, partir du 17/08 (dans la moyenne mm mensuel en quelques orages canicule Données 50-60 en cumul) moyenne climatiques Belles journées douces autour de Pâques |
| Petits épisodes de Croissance Fin de la floraison-Croissance rapide Pas de mildiou sur Vendanges gel début avril accélérée de la nouaison dans les Cicatrisation des grappe en 2022 précoces et plutôt mais impact végétation, mais premiers jours de juin dégâts de grêle de Oïdium surtout sur groupées limité ; maintien de la mais pas généralisé juin les parcelles Développement forte Les premiers Progression de sensibles (feuilles hétérogène et lent, hétérogénéité symptômes de stress l’oïdium et mildiou et grappes) millésime dans la Premier épisode hydriques sont notés sans aucun Vendanges dès la moyenne de grêle sans aves des capuchons symptôme sur fin août impact Absence floraux collés et des grappe Les pluies de la Impact sur la de risque mildiou baies qui dessèchent Sécheresse 2ème partie d’août vigne mais sensibilité + coulure et marquée avec sont bénéfiques et oïdium présente et millerandage arrêts de améliorent le premiers Passage d’un épisode croissance, potentiel de symptômes à 8-9 de grêle étendu sur échaudage… récolte jusque-là feuilles les 2 départements le Et nouvel épisode faible 19/06 de grêle Mildiou absent, oïdium progresse en parcelles sensibles |
| Au 11/04 : stade BFS à la mi-mai 2/06 Mi floraison 05/07 grappes Maturité vers le mi-débourrement Et amorce de pour le GW fermées 20-25 août Stade phéno en GW ; 19/04 mi floraison vers le 22 14/06 grains de 28/07 mi-véraison débourrement en mai plomb à petit pois moyen Riesling 28/06 pré-fermeture à fermeture |
| Mi-débourrement Mi floraison 11/06 Mi-véraison 10/08 Moyenne sur 12/04 30 ans* |
La saison a été marquée par des précipitations rares sur toute la période clé de mai à juillet, ce qui contraste avec l'an passé et ses records. En moyenne, pour ces 3 mois, 143 mm ont été enregistrés en 2022 pour une moyenne de 370 mm en 2021. L'écart le plus important concerne Uffholtz avec 100 mm cette année contre 450 mm l'an passé. Il faut mettre également en avant les faibles volumes de précipitations antérieurs puisque de l'automne 2021 au printemps 2022, les précipitations ont été faibles, ne permettant pas de recharger les réserves du sol.
Ci-dessus les volumes des différentes stations sur cette période (données source : CIVA).
Ce bulletin dresse un bilan des bioagresseurs suivis par les partenaires du réseau, à savoir, les vers de la grappe, le mildiou, l'oïdium et le botrytis.
Les premières prises de papillons de vers de la grappe ont été enregistrées dès la mi-avril, au moment du débourrement et fortement influencées par les belles journées autour de Pâques. Il ne s'agit presque exclusivement que des eudémis comme l'an passé. Les journées chaudes d'avril permettent d'enclencher rapidement l'activité de ponte, qui débute encore ce même mois. Au 26 avril, les premières pontes sont notées à un stade moyen de 2 feuilles étalées. Les parcelles les plus précoces affichent alors jusqu'à 5 feuilles étalées et les premières inflorescences sont visibles. Les vols et l'activité de ponte sont très actifs en mai avec une pression supérieure aux dernières années pour une première génération. Les premières pontes au stade tête noire sont notées à un stade moyen de 5 feuilles étalées. A ce stade (10 mai), au sein du réseau, la fréquence moyenne est de 20 pontes pour 100 inflorescences. Les premiers glomérules sont visibles au 16 mai à un stade de 8-9 feuilles étalées. Les conditions météorologiques chaudes et sèches du printemps sont favorables à une activité intense des vers de la grappe pour la première génération. Les glomérules sont identifiables en tout secteur et uniquement causés par des eudémis. En bilan de fin floraison, le seuil de 100 glomérules pour 100 inflorescences n'est que rarement atteint mais la fréquence reste importante au vu des dernières années avec une fourchette de 10 à 80 glomérules pour 100 grappes.
L'activité de vol débute à un stade petit pois. Les captures de cochylis sont très faibles en comparaison à celles d'eudémis. La météo estivale influe directement sur l'activité de pontes puisque les premières pontes suivent très vite, toujours au stade petit pois. Une semaine après le début de vol ont lieu les premières éclosions et perforations. L'activité est courte et intense avec peu de cochylis toujours. L'essentiel des pontes et perforations ont lieu au début de la fermeture de la grappe.
Sur le bilan 100 parcelles, 81 d'entre elles présentent des pontes et/ou des perforations. On note un petit décalage de stade entre les 2 départements, puisqu'au moment du bilan, on avait encore majoritairement des pontes pour le Bas-Rhin, contre une majorité de perforations pour le Haut-Rhin. 5% des grappes présentent des perforations en comparaison avec les 2,8% de la moyenne 2014-2022. A cela s'additionne près de 7% des grappes avec des pontes, pour une moyenne 2014-2022 de 1,5%. La moitié de ces pontes sont avortées essentiellement en raison d'une protection.
pourcentage
8 7 6 5 4 3 2 1 0
% gp attaq perfo
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 7,3 1,8 1,4 4,2 1,5 0,2 3,5 0,2 5,1
% gp attaq ponte 0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
3,4
1,2
6,8
Lors du bilan de prévendanges (FREDON/CAA), en moyenne 15,6% des grappes présentaient des perforations, avec 71% de parcelles attaquées, soit deux fois plus que la moyenne 1998-2022 de 8%. Ces foyers fréquents ne sont toutefois pas associés à de la pourriture car les conditions caniculaires de juillet et août ont permis aux baies touchées de sécher et se momifier dans la majorité des situations. C'est au final une pression supérieure avec des niveaux de population équivalents entre les 2 départements. A noter également, la présence d'une 3ème génération d'eudémis à la vendange. Comme pour la seconde génération, les pontes sont nombreuses et il est possible d'observer également des éclosions et des perforations au moment des vendanges. Cette génération ne peut toutefois donner lieu à des foyers de botrytis en raison du délai court entre les perforations et les vendanges.
Les faibles précipitations de l'automne, hiver et même sortie de printemps constituaient des conditions peu propices au mildiou pour le début de saison, malgré le fort potentiel infectieux issu de 2021. En conséquence, la maturité des œufs peine à être acquise. L'eau étant le principal facteur limitant. Les précipitations sont rares et tombent sur des sols secs. Le risque est toujours nul au stade boutons floraux séparés. Ce n'est à partir de la floraison que la première tache isolée est confirmée. Par conséquence, aucune inflorescence ne présente de symptôme et ce sera le cas également sur les grappes tout au long de l'été. Au stade petit pois, moins de 10 taches étaient signalées au sein du réseau BSV et lors des réunions Rais'Alsace. Les orages de début juin ont généré des taches sur quelques ceps mais sans repiquage par la suite. Le bilan 100 parcelles à la fermeture de la grappe, réalisé par FREDON Grand Est et la Chambre d'Agriculture Alsace montre en effet que seules 2 parcelles sur les 100 affichaient quelques taches fraiches non sporulantes (Nothalten, Dambach-la-Ville). Concernant l'état des grappes, elles sont toutes indemnes de mildiou, ce qui encadre bien la campagne 2021 par 2 années sans symptôme sur grappe, tout comme 2016 également.
Après le millésime 2021, le contraste est fort au niveau du mildiou puisqu'aucune parcelle ne présente d'attaque au moment du bilan de prévendanges. Seules quelques taches ont été notées sur 2 des 100 parcelles et aucune grappe n'a été touchée cette année.
Le bilan à la fermeture de la grappe fait état de 27 parcelles sur 100 avec des symptômes sur grappes dont 11 avec symptômes foliaires. Sur les 27 parcelles, comme l'an dernier, 1/3 est haut-rhinois, 2/3 sont bas-rhinois. En termes de fréquence, un peu moins de 4% des grappes présentent des symptômes, avec une intensité très faible de 0,3% (surface moyenne touchée par grappe). La fréquence moyenne 2014-2022 est de 62% et situe donc 2022 à un niveau bien inférieur à cette moyenne.
Lors du bilan prévendanges, l'oïdium a affecté seulement 21% des parcelles au niveau des grappes. Certaines parcelles présentent un feuillage oïdié avec une expression tardive mais sans symptôme sur les baies. Il y a comme l'an passé une différence entre les 2 départements, avec 2 fois plus de parcelles touchées dans le 67 par rapport au 68. En moyenne pour le 67, près de 7% des grappes sont oïdiées contre 2% pour le 68. La fréquence d'attaque reste très faible avec 4,4% des grappes touchées en moyenne régionale si l'on compare aux 7,8% sur la moyenne 1998- 2022 ou aux 23,1% de l'an dernier. Les pertes de récoltes sont limitées à des parcelles sensibles et à fort historique
(Auxerrois, Chardonnay, Sylvaner).
L'été sec aura été peu propice à l'installation du botrytis, bien que la présence accrue de vers de la grappe ait été un terrain favorable. Mais ces baies altérées se sont déshydratées et momifiées rapidement sans générer de foyer. Le retour à des épisodes pluvio-orageux, à partir du 17 août, a légèrement modifié la donne, mais globalement à fin août-début septembre, lors du bilan de prévendanges, l'état sanitaire était très satisfaisant. 5,7 % des grappes présentent des foyers de botrytis, soit un niveau très inférieur à la moyenne 98-22 de 18,8%. 61% des parcelles étaient exemptes de symptômes au démarrage des vendanges avec une fréquence plus régulière dans le Haut-Rhin. Il n'y a pas de suivi des drosophiles par piégeage étant donné que les captures sont effectives tous les ans sans lien avec des dégâts. Il n'y a pas eu de signalements par les professionnels. Les foyers observés ont été, de fait, très limités, avec pour exemple uniquement 2 parcelles sur les 100 avec quelques baies touchées lors du bilan sanitaire de prévendanges.
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles réalisées sur un réseau de parcelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à chacune des parcelles.
Observations : CAC Ampélys, Armbruster Vignes, Arthur Metz, Cave de Beblenheim, Cave de Bestheim, Cave de Pfaffenheim, Cave du Roi Dagobert, Cave de Turckheim, Chambre d'Agriculture d'Alsace, Le Comptoir Agricole Vitivina, FREDON Grand Est, Hauller, IFV, Laboratoire d'œnologie Gresser, Wolfberger.
Rédaction et animation : Chambre d'Agriculture d'Alsace et FREDON Grand Est.
Bulletin édité sous la responsabilité de la Chambre Régionale d'Agriculture Grand Est. Dans une démarche d'amélioration continue de qualité de la surveillance biologique du territoire, la DRAAF assure un contrôle de second niveau sur l'ensemble du processus d'élaboration des BSV.
Coordination et renseignements : Joliane CARABIN joliane.carabin@grandest.chambagri.fr
"Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture et le Ministère de l'Ecologie, avec l'appui financier de l'Office Français de la Biodiversité, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto II+".