MIDI-PYRENEES Raisin de table n°17 22 juillet 2014
BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL
MILDIOU
Les grappes sont toujours réceptives bien que la sensibilité diminue à l'approche de la véraison. Surveillez l'évolution des prévisions météo.
OÏDIUM
Le risque est toujours en cours sur variétés sensibles et tardives. Les grappes sont encore réceptives.
FLAVESCENCE DOREE
Apparition des premiers symptômes. Repérez et arrachez les souches malades.
Annexe : Message réglementaire Flavescence dorée
MÉTÉO
Prévisions du 23 au 29 Juillet 2014 (Source : Météo France à Lauzerte pour le 82)
Mer 23
jeu 24
ven 25
sam 26
dim 27
lun 28
mar 29
T°(mini - maxi)
19 28
19 28
19 28
19 28
18 32
18 31
17 29
Tendances
Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l'appui financier de l'Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018.
PHÉNOLOGIE
Stades
31
33
35
Stades Baggiolini(0 à 50)
Baies à taille de pois
Fermeture de grappes
Début véraison
Précoces *
Tardives **
Variétés à débourrement précoce : CHASSELAS, DANLAS, CENTENNIAL SEEDLESS. Variétés à débourrement tardif : MUSCAT de HAMBOURG, RIBOL, ALPHONSE LAVALLEE, ITALIA.
Directeur de publication : Jean-Louis CAZAUBON Président de la Chambre Régionale d'Agriculture de Midi-Pyrénées
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL RAISIN DE TABLE N°17 DU 22 JUILLET 2014 Page 1/3
BP 22107 31321 CASTANET TOLOSAN Cx Tel 05.61.75.26.00 Fax 05.61.73.16.66
Dépôt légal : à parution ISSN en cours
MILDIOU
Éléments de biologie
Au stade fermeture de la grappe, les attaques de mildiou produisent le faciès " rot brun ". Les baies présentent des marbrures brunes ou violacées partant du pédicelle, ainsi qu'une dépression en " coup de pousse ". La contamination de la baie, du fait de l'absence de stomates fonctionnels, se fait par le mycélium déjà présent dans les rafles ou le pédicelle. On n'observe pas de fructification. Sur les feuilles âgées, les taches sont de couleur jaune à brun-rouge, petites, nombreuses et de forme polygonale, limitées aux petites nervures : c'est le faciès " mosaïque ".
Mildiou sur grappe et feuille à gauche : faciès "rot brun" - Photo CA 82 à droite : mildiou mosaïque Photo CRA Limousin
Données de la modélisation (Potentiel Système)
Des contaminations de masse ont eu lieu les 19-20 juillet sur de nombreux secteurs (Auty, Labarthe, St Laurent, Moissac ). Le pourcentage théorique d'organes atteints est de 1% (Moissac), 6% (St Laurent), 22% (Labarthe) La pression épidémique devrait rester moyenne à forte. De nouvelles contaminations de masse sont modélisées dès 3mm sur tous les secteurs.
Situation dans les parcelles
La sortie des taches de la contamination du 13 juillet a été visible fin de semaine dernière. Celle du 19 juillet le sera le 25. Peu d'évolution des symptômes du mildiou dans l'ensemble. Évaluation du risque : Le risque reste toujours en cours sur les jeunes feuilles mais il diminue sur grappe à l'approche de la véraison. Les conditions climatiques sont instables cette semaine encore et peuvent entraîner de nouvelles contaminations de masse.
OÏDIUM
Situation dans les parcelles
Peu d'évolution de la maladie dans l'ensemble. Évaluation du risque : Les grappes sont très sensibles jusqu'au début véraison. Restez vigilants et surveillez l'évolution de l'état sanitaire de vos parcelles, particulièrement sur les cépages réputés sensibles comme le Centennial.
BOTRYTIS
Évaluation du risque : Le début de la véraison indique le début d'une période de forte sensibilité des grappes au botrytis. L'apparition des symptômes et à surveiller précisément dès maintenant. Prophylaxie : Le développement du champignon peut être influencé par les mesures de gestion préventive mises en œuvre sur les parcelles : la maîtrise de la vigueur, l'aération des grappes pour créer un microclimat défavorable au champignon, la limitation des portes d'entrée par une bonne gestion du risque vers de grappe et oïdium.
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THRIPS
Situation dans les parcelles
Des dégâts sont observés régulièrement sur certaines parcelles avec un rabougrissement des pousses et un gaufrage brun des feuilles. Les battages réalisés indiquent la présence de populations significatives de trips dans le feuillage. Évaluation du risque : Les parcelles très atteintes par le thrips peuvent subir des problèmes de manque de coloration et de montée de sucre. Restez vigilants et surveillez l'évolution des populations sur le cordon.
VERS DE GRAPPE
Situation dans les parcelles : Le 2eme vol est terminé sans dégâts visibles.
Évaluation du risque : Un changement des capsules à phéromones est à prévoir d'ici la semaine prochaine pour suivre le début de vol de la G3.
F LAVESCENCE DORÉE
Éléments de biologie
La flavescence dorée, tout comme le bois noir est appelée jaunisse de la vigne. Les symptômes caractéristiques de ces deux syndromes sont identiques (seule une analyse permet d'identifier la maladie). À savoir : un rougissement (cépages rouges) ou un jaunissement (cépages blancs) et un enroulement des feuilles, le dessèchement des grappes (aucune récolte sur les pieds atteints), un non aoûtement des rameaux en fin de campagne d'où un port-retombant sur certains cépages. Ces symptômes apparaissent à partir du mois de juillet jusqu'à la récolte. Cette maladie est due à un phytoplasme transmis par une cicadelle. La cicadelle de la flavescence dorée est endémique à la vigne c'est-à-dire qu'elle ne vit que sur des ceps de vigne. Elle se nourrit en piquant les feuilles de vigne et peut ainsi acquérir le phytoplasme en piquant un cep atteint. Un mois plus tard, elle devient infectieuse et peut transmettre la " maladie " à d'autres souches. Les nouveaux pieds ainsi contaminés ne montreront les symptômes que l'année suivante. Le seul habitat de cette cicadelle (Scaphoideus titanus) étant la vigne, le développement de la maladie peut être très rapide si les pieds atteints ne sont pas systématiquement arrachés.
Situation au vignoble
Les premiers symptômes apparaissent. Évaluation du risque : L'arrachage des pieds atteints doit être réalisé de façon systématique. Et la déclaration auprès du DRRAF /SRAL est obligatoire. Les modalités de lutte définies par arrêté préfectoral prévoient la réalisation d'une 3ème intervention selon analyse de risque. Les facteurs de risque à prendre en compte sont : la présence de cicadelles Scaphoideus titanus adultes, et la présence de souches porteuses de la maladie à proximité. Rappel : Le T3 est obligatoire, quelle que soit la situation, pour toutes les parcelles de vigne-mères.
REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉE SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ ( REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE )
Ce bulletin de santé du végétal a été préparé par l'animateur filière raisin de table du Syndicat du Chasselas de Moissac et élaboré sur la base des observations réalisées par la Chambre d'agriculture du Tarn-et-Garonne, le CEFEL, Qualisol et les agriculteurs observateurs. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques.
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MESSAGE REGLEMENTAIRE
FLAVESCENCE DOREE DE LA VIGNE 2014
La flavescence dorée de la vigne est due à un phytoplasme qui se développe dans la sève de la plante. Cette maladie est diffusée par un insecte vecteur, Scaphoïdeus titanus, de la famille des cicadelles.
Elle dispose du statut d'organisme de quarantaine au niveau européen et de lutte obligatoire en France. L'arrêté ministériel du 19 décembre 2013 relatif à la lutte contre la flavescence dorée de la vigne et contre son agent vecteur rappelle l'obligation de la lutte contre la flavescence dorée et Scaphoïdeus titanus sur tout le territoire national en pépinières viticoles, en vignes-mères et en vignobles.
En Midi-Pyrénées, l'arrêté préfectoral régional du 2014 (en cours de signature) définit la liste des communes contaminées par la flavescence dorée (zone 1) et pour lesquelles, la lutte contre Scaphoïdeus titanus est obligatoire. La liste des communes proposées par arrêté préfectoral figure ci-après ; elle est disponible sur le site internet de la Direction Régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) Midi Pyrénées (www.draaf.midi-pyrenees.agriculture.gouv.fr)
Dans la région, les premières larves de Scaphoïdeus titanus, cicadelle vectrice de la flavescence dorée ont été observées à partir de la semaine 19 à des dates échelonnées et au stade L1 avec un pic de la population autour du 10 11 mai, dans toute la région hormis l'Aveyron. Le début des premières éclosions de Scaphoïdeus titanus a été évalué en semaine 18, soit autour du 2 mai et les éclosions se sont étalées jusqu'à la semaine 20 voire 21.
La lutte obligatoire contre la cicadelle de la flavescence dorée est établie selon les modalités suivantes :
Modalités de lutte contre Scaphoïdeus titanus pour les vignes conduites en lutte phytosanitaire conventionnelle (hors vignes-mères) :
Modalités de traitement
Communes en zone 1 : 2 traitements obligatoiresTraitement adulticide (T3) à réaliser en fonction de l'analyse de risque
1er traitement – T1 : larvicide
30 jours suivant le début des éclosions- soit du 2 juin au 14 juin pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 9 juin au 16 juin pour le département de l'Aveyron
2ème traitement – T2 : larvicide
A la fin de la persistance d'action de l'insecticide du T1ou 14 jours après le T1- soit du 16 juin au 28 juin pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 23 juin au 30 juin pour le département de l'Aveyron
3ème traitement – T3 : adulticide
A un niveau maximal de la population d'adultes ailésou environ 30 jours après le T2- soit du 16 juillet au 28 juillet pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 23 juillet au 30 juillet pour le département de l'Aveyron
Modalités de lutte contre Scaphoïdeus titanus pour les vignes -mères :
Modalités de traitement
Communes en zone 1 : 3 traitements obligatoires
1er traitement – T1 : larvicide
30 jours suivant le début des éclosions- soit du 2 juin au 14 juin pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 9 juin au 16 juin pour le département de l'Aveyron
2ème traitement – T2 : larvicide
A la fin de la persistance d'action de l'insecticide du T1ou 14 jours après le T1- soit du 16 juin au 28 juin pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 23 juin au 30 juin pour le département de l'Aveyron
3ème traitement – T3 : adulticide
A un niveau maximal de la population d'adultes ailésou environ 30 jours après le T2- soit du 16 juillet au 28 juillet pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 23 juillet au 30 juillet pour le département de l'Aveyron
Modalités de lutte contre Scaphoïdeus titanus pour les vignes conduites en agriculture biologique :
En agriculture biologique, un troisième traitement est nécessaire pour couvrir la période des éclosions.
Modalités de traitement
Communes en zone 1 : 2 traitements obligatoires,le 3ème traitement larvicide est recommandé
1er traitement – T1 : larvicide
30 jours suivant le début des éclosions- soit du 2 juin au 14 juin pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 9 juin au 16 juin pour le département de l'Aveyron
2ème traitement – T2 : larvicide
10 jours après le T1- soit du 12 juin au 24 juin pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 19 juin au 26 juin pour le département de l'Aveyron
3ème traitement – T3 : larvicide
au moins 10 jours après le T2- soit du 22 juin au 4 juillet pour les départements du 09, 31, 32, 46, 65, 81 et 82- soit du 29 juin au 5 juillet pour le département de l'Aveyron
Précaution : veiller au respect du Délai Avant Récolte (DAR) des produits phytopharmaceutiques utilisés, tel que mentionné sur l'étiquette (raisin du cuve et raisin de table).
Annexe de l'arrêté préfectoral régional flavescence dorée 2014 : liste des communes de Midi- Pyrénées classées en ZONE 1 par département
