Bulletin de santé du végétal

N° 03

Légumes
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du 01/04/2015
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Prévision et risque à 3 jours

Ravageurs communs à plusieurs cultures ................................ ................... 2

Salades .......................................................................................................... 4

Crucifères ...................................................................................................... 6

Epinards ........................................................................................................ 8

Légumes d'industrie ................................ ................................ ............................. 9

Pois de conserve ............................................................................................ 9

Oignon-échalote ................................ ................................ ................................ ... 10

Pomme de terre primeur ................................ ................................ ................... 12

Ombellifères ................................ ................................ ................................ ........... 12

Carotte, céleri, persil ................................................................................... 12

EN BREF

Ravageurs communs à plusieurs cultures
Mineuse des alliums (Poireau et oignon) : poursuite de l'activité.
Noctuelles terricoles : pas de capture.
Mouche oignon et Mouche des semis : l'activité de vol reste faible. Cultures sous abris froids et maraîchage traditionnel
Mouche du chou : vol en cours, risque de pontes important Légumes d'industrie
Pois de conserve : Les parcelles sont à surveiller dès la levée : présence importante de thrips Oignon Bon état général. Mildiou, des sorties de tache prévues pour la semaine prochaine. Pommes de terre primeur Premiers pucerons observés sous abri dans le Loiret. Ombellifères Pucerons sous abri Premiers foyers de mildiou sur persil sous abri Septoriose sur céleri et persil

Bulletin rédigé par CA45 / CA41 / Fdgdon 37 / Fredon Centre, avec les observations des Chambres d'Agriculture 41, 37, 45, Fdgdon 37, Fredon Centre, Maingourd, Conserves du blaisois, Sarl Baby, BCO, Ferme des Arches, Ferme de la Motte, Charles LEGER (SCEE JANVIER), Jérôme BROU, Christian OUSTRIC (Axereal), Jean-Pierre DESLOGES
(Axereral), Laurent CHAUSSET, équipe du CCDL, réseau parcelles des adhérents du Cadran de Sologne, les producteurs de l'ADPLC, Edouard MEIGNEN (Bio Centre), Patrick MALIET, Jean-Marc LELUC, Yorick DUFOUR, Groupe Soufflet, Graines Voltz.

Directeur de publication : Jean-Pierre LEVEILLARD, Président de la Chambre régionale d'agriculture du Centre

13 avenue des Droits de l'Homme 45921 ORLEANS

Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. Il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, qui ne peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture du Centre dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures.

Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture avec l'appui financier de l'ONEMA, par les crédits issus de la redevance pour pollution diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018

Ravageurs communs à plusieurs cultures

Etat général Les émergences d'adultes (issues de pupes récoltées sur poireau cet hiver) se poursuivent à Tour-en-Sologne et Orléans. Elles ont également débutées à chambray Des piqûres de nutrition sont toujours présentes sur oignon blanc sous certain abris mais leur présence n'est pas systématique. Pour le moment, il n'est toujours observé de piqûres sur les ciboulettes du réseau de piégeage. Par contre, des piqûres de nutrition sont observées sur ail en plein champ.

Piqûres de nutrition sur ciboulette

Seuil de nuisibilité Il n'a pas été établi de seuil de nuisibilité pour cette mouche. L'activité de nutrition est nécessaire et précède de peu la ponte. On considère donc que la présence de piqûre de nutrition, qui indique la présence effective du ravageur, constitue un risque potentiel pour la parcelle.

Prévision La poursuite des émergences confirme le vol en cours. Par contre, la présence non systématique de piqûre indique que l'activité n'est pas généralisée, probablement perturbée par la météo actuelle. De ce fait, le risque est moyen à important en fonction des sites.

Cette année encore, des pièges fonctionnant avec des attractifs sexuels (phéromones = attractivité pour les mâles), pour Agrotis segetum et Agrotis ipsilon, 2 noctuelles terricoles et Autographa gamma, une noctuelle défoliatrice, seront suivis sur la région. L'utilisation de pièges à phéromones, complémentaire de l'observation des plantes, permet de suivre le vol et éventuellement d'estimer/anticiper les variations de niveaux de populations de ces noctuelles.

A ce jour, les pièges pour A. segetum ont été mis en place à St Benoît-sur-Loire, Chanteau
(45), St Léonard-en-Beauce (41) et St Genouph (37).

Aucune capture n'a été relevée jusqu'à ce jour. Actuellement, le risque est nul

Etat général Le réseau de piégeage mouche de l'oignon concerne St-Benoît sur Loire, Outarville, St Péravy la Colombe (45) et St Léonard en Beauce (41). Cette semaine, les relevés indiquent des captures uniquement pour le site de St Benoît sur Loire.

Nombre de mâles capturés et identifiés

St Benoît/Loire ou Guilly
(45) St Péravy la Colombe (45)

Modélisation
Elle concerne les stations suivantes : Chartres (28), Déols (36), Parçay-Meslay (37), Tour-en-Sologne (41), Férolles, Gien et Outarville (45).

Seuil de nuisibilité La mouche de l'oignon est surtout dommageable sur jeunes plantes d'allium. Elle favorise aussi l'installation de pourritures attirant d'autres diptères saprophages (attirés par les matières végétales en voie de décomposition). Ces dégâts ne sont parfois visibles qu'à la récolte.

Prévision Les conditions météorologiques prévues pour les 3 prochains jours sont peu favorables à l'activité de la mouche de l'oignon.

Etat général Le réseau de piégeage est le même que pour celui de la mouche de l'oignon et concerne St-Benoît-sur-Loire, Outarville, St Péravy la Colombe (45) et St Léonard en Beauce (41). Tous les pièges du réseau ont capturé des mouches des semis sur les deux dernières semaines, sauf à Outarville (45).

Seuil de nuisibilité La mouche des semis, Delia platura, possède une très large gamme de plantes hôtes et est surtout dommageable sur jeunes plantes, entraînant des pourritures et une destruction partielle à totale des semis. Adultes, les femelles sont surtout attirées par des sols récemment travaillés (terre fine), riches en matières organiques et humides. Ce qui conditionne l'importance de la population larvaire et donc les dégâts.

Prévision Les conditions météorologiques prévues pour les 3 prochains jours sont peu favorables à l'activité de la mouche des semis.

Cultures sous abris froids et maraîchage traditionnel

Piégeage

Culture concernée

Lieu

Salades

Etat général 1 départ de mildiou est signalé sur 1 seul site à Chanteau. 1 variété de feuille de chêne rouge est concernée avec des taches situées sur les feuilles basses sur 100% des plantes.

Seuil de nuisibilité Dès la présence de symptômes

Prévision Risque modéré et liée à la parcelle (pour le site de Chanteau). Risque faible A surveiller

Etat général Présence de Botrytis cinerea uniquement sur 2 sites (Guilly et St Benoit). 4% des salades
(stade pommaison) sont impactées.

Seuil de nuisibilité Dès la présence de symptômes

Prévision Risque faible

Etat général Apparition très limitée de Tip burn sur 2 sites du Loiret
(St Benoit et Guilly). 3 parcelles sont concernées avec 5 % de plantes impactées.

Rappel : la nécrose marginale n'est pas une maladie parasitaire mais physiologique qui dépend beaucoup des conditions climatiques et pédologiques.

Symptôme : des nécroses humides se développent sur les feuilles bordant la pomme et celles du cœur.
Cause : humidité prolongée sous abris, période de temps couvert et humide en plein champ, fumure azotée excessive.

Prévision Risque faible

Etat général Les populations restent stables. On en retrouve essentiellement sous abri et sur 2 sites d'Indre et Loire (St Genouph et La Ville aux Dames). Ils sont présents sur des stades avancés de culture ce qui limite leur dégât.

A noter : des coccinelles et des hyménoptères parasitoïdes sont observés depuis 1 semaine.

Seuil de nuisibilité 10% de plantes avec aptères au printemps. Le seuil n'est pas atteint sur les parcelles du réseau.

Prévision Risque faible à modéré Le risque peut s'accentuer avec l'augmentation des températures. Surveiller uniquement vos jeunes plantations.

Etat général Apparition de ce ravageur en Indre et Loire à Villandry et La Ville aux Dames. A Villandry, on trouve environ 2/3 individus par plante avec de petites perforations sur les salades de plein champ. En général, ces petits arthropodes (1 à 2mm et de couleur brun) se nourrissent essentiellement de matières organiques en décomposition et ne présentent théoriquement aucune menace pour les cultures. Cependant, leur présence en grand nombre sur de jeunes plantes plantations peut provoquer de nombreuses morsures entraînant un affaiblissement de la plante.

Prévision Risque très faible en général. Risque modéré en cas de pullulation et sur de jeunes plantations A surveiller uniquement sur vos jeunes plantations.

Crucifères

Choux

Modèle Swat Le modèle SWAT (simulations à partir des stations météorologiques de Parçay Meslay (37), Tour en Sologne (41), Déols (36), Gien (45), Outarville (45) et Férolles (45)) indique un début de vol sur toutes les stations.

Prévision Risque de pontes important. Un temps sec et des températures de saisons voire plus accroissent le risque.

Piégeage feutrine

Indre et Loire

Loiret

Etat général Aucune ponte détectée sur les 4 sites.

Seuil de nuisibilité 10 oeufs par piège par semaine.

Prévision Risque nul en l'absence de pontes. Restez très attentif car quelques adultes de mouches du chou ont été capturés dans le secteur de Guilly et St Benoit confirmant la présence d'individu au champ.

Navets

Culture

Type

Lieu

Environnement

Stade

Etat général Des morsures d'altises sont détectées dans le secteur de St Benoit et Guilly sur respectivement 80 et 8% des plantes. Les individus n'ont pas été aperçus. A suivre

Etat général Sur les 2 sites, on retrouve en moyenne 16% de morsures sur le feuillage.

Prévision Risque faible

Radis

Etat général Des morsures d'altises sont détectées sur plusieurs sites (St Benoit, Guilly, Veigné). Les individus restent très discrets pour le moment et les dégâts sont faibles.

Prévision Risque faible. Le risque peut augmenter avec des températures en hausse. A surveiller

Etat général 1 seul signalement à Chanteau sur 8% des plantes.

Prévision Risque faible

Etat général A Chanteau, 100% de la parcelle d'épinard -stade 5 F- est infestée par le Tyrophagus sp. Les dégâts sont faibles pour le moment.

Prévision Risque élevé et très lié à la parcelle. Risque faible voire nul ailleurs Surveiller vos plantations.

Etat général On retrouve des petits dégâts de limaces sur 2 sites du Loiret (St Benoit et Guilly).

Prévision Risque faible

Etat général Un petit départ de mildiou est observé uniquement à Chitenay sur quelques plantes.

Prévision Risque modéré et lié à la parcelle Risque faible ailleurs A surveiller

Légumes d'industrie

Pois de conserve

Etat général Des thrips ont été observés en quantité très importante sur 3 des 4 parcelles du réseau, voir tableau ci-dessous :

Stade de sensibilité et seuil de nuisibilité Le stade de sensibilité du pois au thrips s'étale de la levée au stade 5-6 étages foliaires. Le seuil de nuisibilité du ravageur est de 0,5 à 1 thrips par plante. Ce seuil est cependant assez variable en fonction des conditions climatiques. En effet, en cas de conditions défavorables à la croissance du pois (temps frais, conditions non poussantes), le ravageur présente un risque de nuisibilité plus important.

Prévision Les conditions climatiques actuelles et celles prévues pour les jours à venir sont moyennement favorables au développement du ravageur dans vos parcelles. Cependant, les seuils de nuisibilités sont atteints (le tableau ci-dessus décrit le pourcentage de plantes touchées, or, une plante présente souvent plusieurs individus). Le risque est élevé, la vigilance doit être maintenue sur les parcelles.

Etat général Aucune morsure de sitone n'a été observée sur les parcelles du réseau.

Stade de sensibilité et seuil de nuisibilité Le stade de sensibilité du pois à ce ravageur s'étale de la levée au stade 5-6 étages foliaires. Le seuil de nuisibilité pour les sitones est de 5 à 10 encoches par plantes (en fonction du stade). Les dégâts souterrains de sitones, bien que non visibles, sont beaucoup plus dommageables que les dégâts observés sur feuilles (les larves s'attaquent au système racinaires des plantes).

Prévision Bien que les conditions soient assez favorables au développement du ravageur, le risque actuel est nul.

Oignon-Oignon - échalote

Etat général Pas de symptôme signalé dans le réseau d'observation cette semaine.

Modélisation au 01 avril 2015 Les résultats de modélisation de Miloni (modèle mildiou oignon) sont présentés sous forme de tableau (voir ci-dessous). D'après ce modèle :
- De nombreuses contaminations ont eu lieu à l'automne. Il n'apparaît dans le tableau en 2e colonne que les dates de sorties de tache de mildiou de la semaine précédente. Une à deux sorties de tache ont eu lieu les 28 et/ou le 29 mars sur tous les secteurs modélisés à l'exception de Pithiviers et Outarville (45).
- De trois à dix sorties de tache prévues pour cette semaine sur tous les secteurs des stations modélisées.
- Pour la semaine prochaine, trois à dix sorties de tache prévues sur tous les secteurs des stations modélisées.
- Pour la semaine suivante, des contaminations sont en attente, nous validerons dans le prochain Bulletin leurs dates de sortie de tache.
- De une à cinq nouvelles contaminations de mildiou ont eu lieu depuis le 25 mars sur les secteurs des stations modélisées suivantes : Guillonville, Rouvray (28), Déols (36), Tour-en-Sologne, St-Léonard-en-Beauce, Ouzouer-le-Marché (41), Férolles, Pithiviers et Outarville (45).

Prévision Les températures nocturnes prévues dans les 3 jours sont fraîches, l'hygrométrie est assez élevée avec une couverture nuageuse importante. Elles sont moyennement favorables à de nouvelles sorties de taches ainsi qu'à de nouvelles contaminations pour cette semaine.

Etat général Pas de signalement de thrips pour cette semaine sur l'ensemble du réseau.

Seuil de nuisibilité Les thrips sont souvent peu préjudiciables sur oignon sauf pour de grandes populations par temps chaud et sec. Pour l'oignon blanc botte, il peut y avoir dépréciation du feuillage en cas de fortes populations.

Prévision Le risque est nul.

Pomme de terre primeur

Les plantations se poursuivent. Pour une parcelle sous abri à Baule (45), 30% des plantes observées sont porteuses de quelques pucerons.

Ombellifères

Carotte, céleri, persil

En bref
Carotte : les cultures varient de 2 à 7 feuilles sous abri ; la culture plein champ est au stade cotylédons.
Céleri : les stades varient de 1 à 3-4 feuilles. Présence de septoriose sur la culture au stade 3- 4 feuilles.
Persil : les cultures varient du stade 10-15 cm au stade plus de 30 cm. Présence de septoriose sur une culture plein champ et sur 2 cultures sous abri.

Etat général Présence de pucerons verts aptères sur 2 cultures de persil sous abri, sur les cultures les plus développées. Les pucerons sont localisés sur les feuilles du cœur sur 4% des plantes dans

une culture et sur 80% des plantes dans l'autre. On observe la présence également de pucerons momifiés.

Nuisibilité Leur nuisibilité est forte sur jeunes plants jusqu'au stade 3 feuilles. A la récolte, leur présence peut nuire à la qualité commerciale surtout sur persil et céleri et à un moindre degré sur carotte-botte.

Prévision Sous abri, les conditions sont favorables à leur développement. Les implantations d'automne sont les plus exposées.

Etat général Il est observé sur une culture de céleri-branche sous abri (80% des plantes) et sur 3 cultures de persil en plein champ (présence variable allant de 2 à 30% des plantes). Les symptômes restent cantonnés aux feuilles contaminées et ne se développent pas sur les feuilles plus jeunes.

Prévision La présence de septoriose est plutôt inhabituelle à cette présence de l'année surtout en plein champ. Des conditions humides et des températures supérieures à 10°C ont permis la dissémination des spores du champignon, leur germination et la contamination des plantes.

Sous abri, en atmosphère confinée, les conditions restent favorables à son développement. En plein champ surveiller les semis d'automne.

Septoriose sur céleri

Etat général Présence de quelques foyers de mildiou sporulant sur la culture de persil sous abri la plus développée.

Prévision Le risque existe en atmosphère confinée (absence ou mauvaise aération) et en culture intensive (en eau et en azote). Le risque est faible dans les autres cas.