Bulletin de santé du végétal

N° 11

Légumes
£

du 23/05/2012
£

Prévision et risque à 3 jours

Ombellifères ................................ ................................ ................................ ................. 2

Carottes Céleri Cerfeuil Persil ........................................................................... 2

Légumes d'industrie ................................ ................................ ................................ .... 4

Pois de conserve ................................................................................................. 4

Cultures sous abris froids et maraîchage traditionnel ................................ ........... 7

Salades ............................................................................................................ 7

Crucifères ......................................................................................................... 9

Epinards ......................................................................................................... 11

Solanacées ...................................................................................................... 11

Concombres ..................................................................................................... 13

Piégeages ....................................................................................................... 14

Oignon-échalote et pomme de terre primeur ................................ ......................... 16

Oignon-échalote ............................................................................................... 16

Pomme de terre primeur ..................................................................................... 20

Asperge ................................ ................................ ................................ ....................... 22

Courgette ................................ ................................ ................................ .................... 23

Poireau ................................ ................................ ................................ ........................ 25

Melon ................................ ................................ ................................ ........................... 27

Betterave potagère ................................ ................................ ................................ ................. 27

EN BREF

Bulletin rédigé par CA45 / CA41 / CA37 / Fdgdon 37 / Fredon Centre, avec les observations des Chambres d'Agriculture 41, 37, 45, Fdgdon 37, Fredon Centre, Maingourd, Conserves du blaisois, société Verte Vallée, Baby, Terr'Loire, BCO, Ferme des Arches et Ferme de la Motte. Observateurs : Charles LEGER (SCEE JANVIER), Jérôme BROU, Christian OUSTRIC (Agralys), Laurent CHAUSSET, équipe du CCDL, réseau parcelles des adhérents du Cadran de Sologne, les producteurs de l'ADPLC, Paul-Henri Leluc, Yorick Dufour, Ferme Anthémis, Groupe
Directeur de publication : Jean-Pierre LEVEILLARD, Président de la Chambre régionale d'agriculture du Centre Soufflet, Graines Voltz.

Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. Il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, qui ne peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture du Centre dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures.

Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture avec l'appui financier de l'ONEMA, par les crédits issus de la redevance pour pollution diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018

Ombellifères

Carottes Céleri Cerfeuil Persil

Composition du réseau d'observations Culture Type Carotte Primeur BIO Sous abri Voile Carotte Primeur BIO Sous abri Carotte Primeur Sous abri Carotte Botte Carotte Botte Carotte Industrie Carotte Industrie Carotte Botte Carotte Industrie Carotte Industrie Carotte BIO Primeur Céleri Branche Sous abri Céleri Rave Sous abri Céleri Rave BIO Sous abri Céleri Pépinière Sous abri Cerfeuil Tubéreux Cerfeuil Tubéreux Cerfeuil Tubéreux Persil Plat BIO Sous abri Persil Plat BIO Sous abri Persil Frisé Motte Persil Frisé Sous abri Motte Persil Frisé Persil Plat Persil Plat BIO Sous abri Persil Frisé BIO Sous abri Persil Frisé

En bref
Mouche de la carotte : D'après le modèle Swat, le vol et les pontes se poursuivent sur toutes les stations du département. Le vol est presque terminé, les pontes devraient se poursuivre pendant une dizaine de jours. Pas de capture de mouches sur les pièges chromatiques.
Carotte : 11 parcelles observées. En plein champ les cultures s'échelonnent du stade 4 feuilles au stade proche récolte. Sous abri, la récolte est proche ou en cours. Les cultures sont saines.
Céleri : 4 parcelles observées sous abri. Les stades s'échelonnent de 5-6 à 9-10 feuilles. Les pucerons sont en régression, parasités par des microhyménoptères. Présence toujours discrète de mouche du céleri, de mineuses.
Cerfeuil : 3 parcelles observées, les cultures ont 5 à 6 feuilles. Des foyers de cercosporiose
(taches noires en virgule sur le bord des folioles) sont présents sur les cultures les plus développées.
Persil : 9 parcelles observées. Sous abri et en plein champ, les cultures s'échelonnent du stade 9-10 feuilles au stade récolte. Le mildiou a refait son apparition sur 2 cultures de persil frisé. Présence de pucerons dans 2 cultures bio sous abri, présence discrète de mineuses sur 1 culture bio.

Piégeage Les pièges chromatiques ont été relevés à Brinon (18), Bonnée (45), Guilly (45), St Benoît
(45), Contres (41) et St-Genouph (37). Aucune mouche n'a été piégée.

Modélisation Pour suivre l'évolution du développement des mouches nous utilisons le modèle SWAT avec les données météo des stations de Sevry (18), Chartres (28), Déols (36), Parçay-Meslay (37), Tour-en-Sologne (41) et Férolles (45). Les vols sont presque terminés sur toutes les stations de la région. Les pontes vont se poursuivre, il faut compter un décalage d'une dizaine de jours entre le vol et les pontes (durée de la longévité des femelles).

Etat général Aucun dégât n'a été relevé sur les 2 cultures bio récoltées (cultures sous abri et sous voile).

Prévisions Tant que le vol et les pontes ne sont pas terminées, le risque demeure élevé pour les cultures dès l'apparition de la 1ère feuille (feuillage d'une hauteur de 5 cm). Le risque s'annule pour les cultures qui seront récoltées avant 15 jours à 3 semaines.

Etat général Elles sont signalées sous abri sur 3 cultures de céleri et sur une culture de persil au stade récolte. Elles provoquent les mêmes symptômes : dégâts de larves mineuses en galeries ou en plages brunâtres sur les feuilles, avec présence d'asticot entre les 2 épidermes. Le nombre de plantes touchées varie de 1 et 50%.

Seuil de nuisibilité Il n'y a pas de seuil de nuisibilité. La présence de galeries peut nuire à la qualité commerciale du céleri-branche et du persil. Les dégâts restent généralement discrets.

Etat général
Ils sont présents seulement sous abri : sur 3 cultures de céleri branche et sur 2 cultures de persil (60 et 100% des plantes). Sur céleri, ils sont tous parasités par les micro-hyménoptères
(momies). Sur persil, les coccinelles ont fait leur apparition.

Seuil de nuisibilité Le seuil est de 10 % de plantes avec colonies d'aptères (plusieurs individus regroupés). Il y a risque jusqu'au stade 3 feuilles vraies. Sur les légumes feuilles (céleri branche et persil), le seuil est identique (présence de colonies d'aptères sur 10 % des plantes), mais il y a risque sur tout le cycle de la culture.

Prévisions Les températures vont s'élever dans les prochains jours et devenir plus favorables aux pucerons. Le risque va augmenter en plein champ pour atteindre un niveau moyen.

Etat général Du mildiou sporulant est largement présent sur 2 cultures de persil frisé au stade récolte, sous abri et en plein champ.

Prévision Les épisodes pluvieux favorables au mildiou vont faire place à un temps sec. Le risque va passer de élevé à faible (sur végétation développée).

Etat général Sur les 2 cultures les plus développées, présence de foyers avec des taches noires en virgule sur le bord des folioles.

Seuil de nuisibilité Il n'y a pas de seuil de nuisibilité. Les feuilles atteintes vont se dessécher prématurément.

Prévision Les épisodes pluvieux favorables à la cercosporiose vont faire place à un temps sec. Le risque va passer de élevé à faible.

Légumes d'industrie

Pois de conserve

Composition du réseau d'observations
Au total, 12 parcelles ont été observées :

Pois de conserve

Culture

Industrie

Type

Lieu Terminiers (28) Pruneville (28) Guillonville (28) Viabon (28) Jumainville(28) Ohé (28) Neuvy en D (28) Châteaudun (28) Mérouville (28) Villemars (45) Epieds en B (45) Sougy (45)

Stade Floraison

bouton floraux début floraison

6 étages foliaires

5 étages foliaires

4 étages foliaires

crosse

Etat général Les deux ravageurs ne sont plus observés car les stades sont dépassées et le risque est considéré comme nul.

Stade de sensibilité et seuil de nuisibilité Voir le BSV n°9.

Prévision Le risque peut être considéré comme nul cette semaine.

Etat général Les symptômes d'anthracnose (à la fois sur tige et sur feuille) sont visibles sur un grand nombre de parcelles (Ohé, Neuvy en D, Jumainville, Pruneville, Guillonville) ces contaminations restent néanmoins cantonnées au étages inférieurs des plantes. Il est difficile de quantifier les infestations car elles sont présentes par foyer dans les parcelles.

Stade de sensibilité et conditions favorables La maladie est transmise par les semences ou le sol puis disséminée par voie aérienne soit par le vent soit par la pluie. Il convient de rappeler que les plantes ayant des blessures (causées par la grêle, le gibier, ) sont plus sensibles à la maladie car il existe des portes d'entrée pour les contaminations.

Prévision Le risque de contamination des étages supérieurs doit être faible en cette fin de semaine avec le retour de conditions plus sèches et ensoleillées; Les symptômes issus de contaminations antérieures peuvent néanmoins apparaître suite aux rosées et aux températures favorables au développement de la maladie.

Etat général Des symptômes de mildiou ont été observés sur la parcelle de Viabon, Jumainville et Pruneville. Les parcelles développées qui ne présentent pas de symptômes sont la plupart du temps des parcelles hétérogènes avec une densité de pieds inférieure à la normale.

Stade de sensibilité et conditions favorables Le mildiou est caractérisé par une décoloration jaunâtre de la face supérieure des feuilles ainsi qu'un feutrage duveteux gris sur la face inférieure de la feuille. Le développement de la maladie est stoppé à partir de 20°C.

Prévision Les prévisions pour la fin de semaine font état d'un climat moins pluvieux ce qui limitera les nouvelles contaminations. Les températures plus chaudes devront ralentir la progression de la maladie (stoppée au-delà de 20°C). En revanche, les symptômes déjà présents risquent de s'étendre sur les parcelles déjà touchées à la faveurs de l'humidité nocturne et de la rosée. Le risque peut être considéré comme moyen.

Etat général On remarque une augmentation de la population de pucerons cette semaine, cette augmentation est généralisée. Cependant, les populations restent assez faible et se limitent la plupart du temps à des individus isolés. A noter que sur la parcelle de Pruneville, un puceron parasité a été retrouvé, preuve que les auxiliaires sont bien présents et contrôlent (en partie) le début d'infestation. Des coccinelles ont également été observées dans différentes parcelles de pois de conserve.

Colonie de puceron vert en cours de formation (CA45)

Seuil de nuisibilité et conséquences Pour le pois de conserve le seuil de nuisibilité est de 10 colonies pour 20 plantes. Le puceron vert peut également s'avérer nuisible par la transmission de virus réalisée lors des piqûres qu'il réalise pour se nourrir. Les virus entraînent des symptômes assez variable pénalisant plus ou moins le rendement selon leur nature. Les dégâts peuvent aller d'une simple décoloration jusqu'à la déformation des organes aérien (feuilles, gousses, ) entraînant ainsi des pertes de rendement et des retards de maturité.

Prévision Pour les parcelles bénéficiant d'un traitement de semence insecticide, le risque est faible jusqu'au stade 6-7 feuilles. Pour les parcelles ayant dépassé ce stade, les températures plus chaudes prévues pour la fin de semaine amènent à penser que le risque est moyen pour les parcelles non infestées et fort pour les parcelles présentant déjà une population (risque de multiplication rapide avec les températures).

Etat général Sur la parcelle en cours de floraison suivie à Terminiers, 2 captures ont été réalisées depuis la semaine dernière, le niveau de capture est donc faible

Stade de sensibilité et nuisibilité Le stade de sensibilité du pois à la tordeuse débute à la fin de la floraison du premier étage de fleurs lors de l'apparition des premières gousses plates et se termine à une dizaine de jours avant la récolte. On considère que le seuil de nuisibilité de la tordeuse est dépassé lorsque le cumul de piégeage est de l'ordre de 50 captures.

Prévision Les conditions plus chaudes de la fin de semaine doivent être favorables au début du vol. La pression est à gérer à la parcelle, il est donc vivement conseillé de placer un piège les parcelles de pois pour estimer l'importance de la pression.

Etat général Des dégâts de larves de mouche mineuse ont été observés sur les feuilles de différentes parcelles. Ces attaques ont des conséquences minimes voir nulles pour la plante.

Eléments de biologie La mouche adulte vole en mai, les femelles pondent leurs œufs dans la feuille. Après l'éclosion des œufs, les larves creusent des galeries entre les deux épidermes en les décollant l'un de l'autre.

Cultures sous abris froids et maraîchage traditionnel

Composition du réseau d'observation

Salades

Etat général A St Genouph (37), sur une parcelle de batavia plein champ (stade 8-10F), on dénombre 1 à 3 pucerons sur environ 50% des pieds. Sur les autres parcelles du réseau, pas ou peu de pucerons.

Seuil de nuisibilité 10% de plantes avec aptères au printemps. Le seuil est atteint pour cette parcelle.

Prévision Les conditions climatiques sont et seront favorables ces prochains jours. Le risque est modéré à élevé. Surveiller vos jeunes plantations.

Etat général
En plein champ : avec les conditions très humides de ces derniers jours, les maladies cryptogamiques ont fait leur réapparition. Sur certaines parcelles du réseau, du mildiou (Bremia lactucae), de la pourriture grise
(Botrytis cinerea), Rhizoctone brun (Rhizoctonia solani), Sclérotiniose (Sclerotinia sp.), du Pythium vasculaire (Pythium trachéiphylum) et de la rouille (Puccinia opizii) sont observés sur laitues et batavias (tout type de stade). Les plus grosses infestations sont situées à Saint Benoit (45) avec 15% de Botrytis cinerea sur une parcelle de laitue.

Focus sur la rouille de la salade.

La rouille de la salade est due principalement à un champignon, Puccinia opizii. C'est une maladie que l'on rencontre assez rarement sur les cultures. Ses symptômes se traduisent par des taches plutôt rondes et de couleur orangé sur les feuilles. Sur la face inférieure, on observe de petites " vésicules ", les écidioles qui sont de couleur jaune-orange. Cette maladie est peu dommageable pour les salades. Les infestations se font généralement à partir du carex, hôte alternatif de la maladie.

Prévision Les conditions cryptogamiques.

climatiques,

sèches,

maladies

Le risque est faible à modéré. Surveiller vos cultures de plein champ. Si possible, détruisez les salades infestées.

Etat général Attention, sur certaines parcelles, des averses de grêle ont fragilisé les plantes (trous sur les feuilles), les rendant plus vulnérables à des infestations de champignons voire de bactériose.

Crucifères

Choux, navets et radis

Etat général De gros dégâts d'altises sur choux sont signalés à St Genouph (37) avec jusqu'à 30 altises par chou! Ailleurs, les altises sont surtout présentes sur les radis occasionnant de petites perforations sur le feuillage, mais les dégâts restent faibles.

Prévision Avec le retour de la chaleur, les conditions climatiques seront favorables.

Le risque est élevé. Surveiller vos jeunes plantations.

Choux

Etat général Le modèle SWAT (simulations à partir des stations météorologiques de Parçay Meslay (37), Tour en Sologne (41), Sévry (18), Outarville (45), Gien (45), Férolles (45), et Déols (36)) indique la fin du vol des adultes de la 1ère génération. Sur toutes les stations de la région, les larves entrent progressivement en pupaison.

Contexte d'observations Dans le Loiret et l'Indre et Loire, aucune ponte détectée.

Relevé des pontes sur les feutrines (nombre moyen d'œufs par piège) :

Seuil de nuisibilité 10 oeufs par piège par semaine. Le seuil n'est pas atteint.

Prévision D'après le modèle Swat, le stock de pupes va continuer à augmenter clôturant ainsi le vol de la première génération. Le risque est faible. Surveiller vos cultures, surtout les jeunes choux. En cas de dégâts de larves, détruisez les choux infestés.

Etat général La présence de nombreux pucerons ailés de l'espèce Brevicoryne brassicae est toujours confirmée à St Genouph (37). Avec le temps frais et très humide de ces derniers jours, aucune colonie ne s'est développée. Avec le retour de conditions sèches et chaudes, les colonies devraient apparaître ces prochains jours.
Nouveauté : cette semaine, de très nombreuses coccinelles adultes sont observées dans les choux. Leur présence pourra peut être limiter les pullulations imminentes du puceron cendré.

Prévision Le risque est modéré. Surveiller vos cultures.

Etat général Les pigeons causent parfois de gros dégâts sur les parcelles de jeunes choux. A Chanteau
(45), 20% des pieds de chou brocoli sont attaqués par des pigeons. Généralement, les jeunes plantes sont les plus convoitées.

Navets

Etat général Bon état sanitaire, si ce n'est quelques dégâts épars de limaces sur le feuillage.

Radis

Etat général Bon état sanitaire, si ce n'est quelques dégâts d'altises sur le feuillage.

Epinards

Etat général En plein champ, des infestations de pucerons noirs sur 15% de la parcelle sont signalées.

Prévision Le risque est modéré sur de jeunes plantations. Surveiller vos cultures.

Solanacées

Aubergine, tomate et poivron

Etat général
Sous abris : dans l'ensemble, leur population continue d'augmenter dans tous les secteurs. Les aubergines et les tomates sont les plus touchées. Pour les parcelles qui n'ont pas été traitées, de gros foyers avec des dégâts (recroquevillement des feuilles, avortement des fruits, dépôt de fumagine ) sont facilement observables. Sur certaines parcelles, les auxiliaires sont de plus en plus présents et commencent à bien réguler les populations.

Prévision Sous abris, les conditions climatiques sont très favorables. Le risque est élevé. Surveiller vos cultures. Vérifier la présence d'auxiliaires.

Tomates

Contexte d'observations Sous serre froide. Avec les conditions humides qui règnent très souvent dans ce type d'abris, de nombreux champignons peuvent apparaître. A St Genouph (37), la cladosporiose, signalée la semaine dernière, a légèrement augmenté. De nouvelles contaminations ont eu lieu sur le feuillage.
De nouvelles maladies sont apparues cette semaine : de la pourriture grise (Botrytis cinerea), du mildiou (Phytophtora infestans) et de l'alternariose (Alternaria sp.)

Sur une parcelle du Loiret (Ouvrouer les Champs), on nous signale un cas de moelle noire. Cette maladie est une bactérie (Pseudomonas corrugata) qui s'attaque à la tige de la plante. La croissance des plantes est bloquée et le feuillage finit par flétrir. Des lésions brunes à noires, de formes irrégulières, sont visibles à la surface de la tige. Cette bactérie est favorisée par un temps couvert et humide avec des nuits froides. Une irrigation et/ou une fertilisation excessive est (sont) un (des) facteur(s) aggravant(s).

Prévision Une ambiance humide est favorable à l'apparition de maladies cryptogamiques et de bactérioses.

Le risque est modéré sous abris et localisé à la parcelle. Surveiller vos cultures, limiter au maximum l'humidité ambiante des abris.

Aubergines

Etat général Quelques doryphores adultes sont observés sur certaines parcelles (Loiret et Indre et Loire).

Prévision Le risque est modéré.

Etat général Ils sont présents sur certaines parcelles d'Indre et Loire et dans le Loiret. On en retrouve quelques individus par pieds. De légers dégâts sont observables.

Prévision Les conditions climatiques (chaleur) sous abris sont favorables à ce ravageur. Les populations devraient continuer à augmenter.

Le risque est modéré.

Etat général Les premiers foyers de la saison sont observés à Chanteau (45). 20% des pieds avec en moyenne, une grosse colonie par plante.

Prévision Les conditions climatiques (chaleur) sous abris sont favorables à ce ravageur. Les populations devraient continuer à augmenter.

Le risque est modéré. Surveiller vos cultures.

Poivrons

Etat général Bon état sanitaire

Concombres

Etat général Voir paragraphe puceron sur les solanacées.

Prévision Le risque est élevé. Surveiller vos cultures.

Etat général A Saint Genouph (37), la Ville aux Dames (37) et Veigné (37), du thrips est observé sur 100% pieds. Les populations varient d'1 individu à 5 individus par feuille avec présence de dégâts sur feuillage.

Prévision Les populations vont continuer à se développer.

Le risque est élevé. Surveiller vos cultures.

Piégeage des noctuelles et mineuse de la tomate

Contexte d'observation Toujours aucune capture. Le temps humide et frais de ces dernières semaines n'a pas été favorable au vol des papillons.

Prévision Le risque est nul.

Piégeage des pucerons ailés et identification

Contexte d'observation Cette semaine, les captures de pucerons (sous abris et plein champ) sont en forte augmentation. De très nombreux pucerons ailés sont observés sous abris et en plein champ. Les températures chaudes annoncées ces prochains jours sont favorables au développement des pucerons.

Saint Benoit (45) :
Cuvette jaune sous abris : 20
Cuvette jaune en plein champ : 13

Chitenay (41) :
Cuvette jaune sous abris : 50
Cuvette jaune en plein champ : 9

La Ville aux Dames (37) :
Cuvette jaune sous abris : 9
Cuvette jaune en plein champ : 44

Informations complémentaires : Cette semaine, de nouvelles espèces de pucerons ont été identifiées. 8 espèces différentes au total ont été identifiées cette semaine.

Prévision Les vols devraient se poursuivre. Le risque est élevé. Surveiller vos cultures.

Oignon-Oignon - échalote et pomme de terre primeur

Oignon-échalote

Composition du réseau d'observations

Etat général Cette semaine la mouche des alliums n'a pas causé de nouveau dégât. Par contre, sur les plants comportant d'anciennes attaques, on observe des pupes dans les bulbes ; plus de 15% des oignons sont atteints par ce ravageur sur une parcelle à Millançay. Un oignon attaqué présente un éclatement des tuniques et une déformation parfois importante du feuillage. A Bonnée, des symptômes similaires ont été observés mais on ne peut pas encore statuer sur les causes de ces symptômes. Il pourrait s'agir aussi d'attaque de nématodes. Analyse en cours.

Seuil de nuisibilité Il n'a pas été établi de seuil de nuisibilité pour ce ravageur. L'activité de nutrition lui est nécessaire et précède de peu la ponte. On considère donc que la présence de piqûres de nutrition indiquant la présence effective du ravageur constitue un risque potentiel pour la parcelle. L'incidence économique de ce ravageur peut être très importante puisqu'il peut rendre la récolte non commercialisable.

Prévision

Le premier vol de la mouche des alliums semble très perturbé ce printemps par les conditions météorologiques extrêmes. Les prévisions météorologiques annoncées (temps plus chaud et plus sec) sont favorables à ce ravageur.

Etat général L'évolution des populations de mouche des semis et de mouche de l'oignon capturées dans les pièges à eau des sites de Veigné (37), Talcy (41) et St Benoît sur Loire (45) est représentée dans les 2 graphiques ci-dessous.

75

Nombre de mâles capturés et identifiés

25

50

sem10

sem11

sem12

sem13

sem14

sem15

sem16

sem 17

sem 18

sem 19

sem 20

sem 21

sem 22

sem 18

sem 19

sem 20

Les pluies parfois très fortes reçues sur plusieurs secteurs la semaine dernière ont été défavorables à ces mouches pour tous les secteurs, excepté pour St-Benoît, qui connaît une augmentation de mouches des semis.

Modélisation du 21/05/2012 La modélisation (modèle Swat) indique les sorties de larves en cours sur la région.

Seuil de nuisibilité Les mouches de l'oignon et des semis sont surtout dommageables sur jeunes plantes. Le seuil de nuisibilité est dépassé pour la mouche des semis sur St-Benoît et Talcy. Le seuil de nuisibilité n'est dépassé pour aucun site pour la mouche de l'oignon.

Prévision Les prévisions météorologiques annoncées (temps plus chaud et plus sec) sont favorables à ces ravageurs.

Etat général Les pluies et les conditions fraîches ont freiné l'apparition de ce ravageur sur les parcelles. Leur présence est très discrète.

Seuil de nuisibilité Les thrips sont souvent peu préjudiciables sur oignon sauf pour de grandes populations par temps chaud et sec. Pour l'oignon blanc botte, il peut y avoir dépréciation du feuillage en cas de fortes populations.

Prévision Les prévisions météorologiques annoncées (temps plus chaud et plus sec) sont favorables à ce ravageur mais l'augmentation des populations sera lente. Le risque est faible.

Etat général Sur les parcelles observées cette semaine, on constate une évolution des dommages. En effet, on note sur celle de :
- St-Benoît (oignon blanc botte à jours courts) une augmentation de l'incidence de ce champignon, passant de 5% la semaine dernière à 30%, dont 25% de mildiou sporulant,
- St-Benoît (échalote bulbille) une augmentation des dégâts qui passent de 5% à 40% cette semaine ; 30% du mildiou est sporulant,
- Saint-Florent des sorties de taches sur 4% de plantes avec des symptômes de mildiou sporulant.

Modélisation du 21/05/2012 Les résultats de modélisation de Miloni (modèle mildiou oignon) sont présentés sous forme de tableau (voir ci-dessous).

Seule la station d'Outarville a eu une nouvelle contamination le 19 mai.

Prévision Selon le modèle Miloni, des sorties de taches sont prévues pour cette semaine sur toutes les stations à l'exception de Sévry et Bourges. Des sorties de taches sont prévues pour la semaine suivante à Trancrainville et Rouvray. Des sorties de taches sont prévues pour Outarville dans 15 jours. A suivre

Les prévisions météorologiques annoncées (temps plus chaud et plus sec) ne sont pas très favorables à cette maladie. En présence d'humidité pendant la nuit, les sorties de taches devraient se réaliser.

La grêle
Les pluies violentes et même la grêle ont provoqué par endroit de lourdes pertes : à Ouvrouer-les-Champs, et à Poilly-lez-Gien, des parcelles ont été grêlées jusqu'à 100 %.

Pomme de terre primeur

Composition du réseau d'observations

Modélisation du 23/05/2012 Le BSV de la région Centre utilise le modèle Mileos Version BSV qui se base sur le cycle épidémique de Phytophthora infestans. Voir tableau ci-dessous.

Pour le moment, aucun symptôme n'a été détecté sur repousses, tas de déchets et dans les jardins. Pour de nombreuses stations, le stade de la troisième génération incubée est atteint. Sur quelques stations la phase de risque a démarré sur variétés sensibles. Le seuil de nuisibilité est atteint pour ces variétés sur plusieurs stations.

Prévision Les prévisions météorologiques annoncées (temps plus chaud et plus sec) ne sont pas très favorables à cette maladie.

Etat général Ce ravageur se fait très discret en ce moment ; on note quelques pucerons noirs ailés sur les parcelles de St-Genouph et de Poilly-lez-Gien.

Seuil de nuisibilité Le seuil de nuisibilité est atteint lorsque 20 folioles sur 40 notées sont porteuses de pucerons. Ce n'est pas le cas pour nos parcelles d'observation.

Prévision Les prévisions météorologiques annoncées (temps plus chaud et plus sec) sont favorables à ce ravageur.

Etat général Sur 1 parcelle à St-Genouph (sous abris) on observe du rhizoctone brun. Le champignon responsable est Rhizoctonia solani. Il cause :
- une levée inégale
- l'apparition de tissus nécrosés sur les germes et la base des tiges (attaque hâtive).
- l'enroulement des feuilles (elles peuvent devenir violacées et jaunir). L'apparition du rhizoctone est favorisée par des conditions humides et fraîches et un temps peu poussant.

Mesures prophylactiques : longues rotations, arrachage des fanes infectées, attention aux plantations trop hâtives.

Prévision Les prévisions météorologiques annoncées (temps plus chaud et plus sec) sont défavorables à ce champignon.

Etat général On observe quelques adultes de doryphore sur la parcelle de Châtenoy. La sortie de diapause (température optimum de 14°C°) des adultes s'étend sur 2 mois. Après deux semaines d'alimentation de l'adulte il y a reproduction et ponte. L'éclosion a lieu après 4-10 jours

Seuil de nuisibilité
Seuil de nuisibilité pour les doryphores : 2 foyers en bordure à l'intérieur de 1000m². 1 foyer = 1ou 2 plantes avec au moins 20 larves.

Prévision Les températures optimales de développement se situent entre 25 et 28°C. Les températures annoncées pour les jours qui viennent étant légèrement sous cet intervalle, le doryphore sera plus lent à se développer. Par contre, les températures demeurent favorables à son émergence.

Asperge

Asperge

Composition du réseau d'observations

Les récoltes se terminent sur les 3ème pousses. La situation sanitaire reste globalement saine.

Cette mouche pond sur la pointe de l'asperge. L'asticot creuse une galerie dans la tige qui provoque son dessèchement en juin ou début juillet.

Etat général Observé les semaines précédentes, sa présence n'est pas constatée cette semaine.

Seuil de nuisibilité Le seuil est atteint dès la constatation de sa présence, ce qui n'est pas le cas cette semaine. Sa présence est à surveiller sur les premières et deuxièmes pousses. La période sensible pour la plante se situe entre le stade pointe et le stade début de ramification.

Prévision Le risque peut augmenter rapidement en cas de hausse des températures, même ponctuelle.

Etat général Des pièges à eau pour la mouche des semis sont en place sur les sites de Veigné (37), Talcy
(41), St Benoît sur Loire (45) et Sougy (45). Les graphiques sont présentés dans le chapitre Oignon. Les vols ont fortement diminués mais subsistent sur les sites de Talcy. et St Benoît sur Loire.

Seuil de nuisibilité Il n'existe pas de seuil de nuisibilité. Sur premières et deuxièmes pousses, le développement de l'asticot au sein des turions, peut provoquer quelques dépérissements de tiges en début de pousse.

Prévision Le risque mouche des semis est faible pour l'asperge.

Etat général Il n'est plus observé d'adultes cette semaine. Des pontes subsistent mais aucune sortie de larves n'a été constatée.

Seuil de nuisibilité La nuisibilité est due essentiellement aux larves à partir du stade ramification. Les adultes ont peu d'incidence sur la plante, s'ils restent en quantité modérée.

Prévision Le risque, faible pour le moment, augmentera avec la sortie des premières larves qui devrait intervenir sur la semaine à venir.

Etat général La situation est stable. Les taches observées à la base des tiges sur un site infesté l'été dernier, sont toujours visibles. Les autres parcelles du réseau restent indemnes pour le moment.

Attention : les taches de stemphylium à la base des tiges peuvent être aisément confondues avec des taches issues de blessures dues au sable. Les taches de stemphylium sont généralement généralisées à l'ensemble des tiges et sont réparties sur tout le pourtour de la tige. Les taches dues au vent de sable ne concernent généralement qu'une génération de tiges et sont concentrées sur une face de la tige.

Prévision Les risques sont importants sur les sites fortement infestés l'été dernier. Il est faible sur les autres parcelles.

Courgette

Courgette

Composition du réseau d'observations

La météo devient plus favorable au développement de la plante mais également plus favorable aux parasites.

Etat général Les pucerons sont présents sous abris sur l'ensemble du réseau d'observation, à des fréquences d'infestation très variables (10% à 100% des plantes selon les sites). Leur nombre

reste limité (moins de 5 individus par feuille) sur la plupart des sites, toutefois il peut devenir important sur certain site comme à Montreuil en Touraine.

Seuil de nuisibilité Même si le seuil de nuisibilité est mal déterminé, la présence des pucerons peut favoriser la prolifération des viroses au sein des parcelles concernées. Des colonies trop importantes seront préjudiciables au développement de la plante.

Prévision Les températures actuelles sont favorables au développement des pucerons. Le risque est élevé sous abris. Il reste faible à modéré en plein champ.

Etat général Observé en Indre et Loire, le niveau d'infestation en thrips reste faible (moins de 5 individus par feuille).

Seuil de nuisibilité La nuisibilité du thrips sur courgette, sur notre région, n'est pas démontrée. Toutefois, il peut être vecteur de virose.

Prévision Le risque est moyen sous abris en raison de la hausse des températures. Il est faible en plein champs.

Etat général Les premiers symptômes de viroses (type CMV) sont observés en Indre et Loire.

Prévision Le risque est important sous abris en fonction des augmentations des populations de pucerons et thrips.

Etat général De l'oïdium est observé sous abris (Blois) sur des cultures développées. Le niveau d'infestation est faible à moyen.

Prévision Le risque est moyen sous abris sur les premières implantations (mars). Il est nul en plein champ.

Poireau

Poireau

Composition du réseau d'observations

La situation reste saine.

Etat général Des pièges à eau pour la mouche des semis et la mouche de l'oignon sont en place sur les sites de Veigné (37), Talcy (41), St Benoît sur Loire (45) et Sougy (45). Les graphiques sont présentés dans le chapitre Oignon. Les vols de mouche des semis ont fortement diminués mais subsistent sur les sites de Talcy et St Benoît sur Loire. En ce qui concerne la mouche de l'oignon, les piégeages sont nuls sur l'ensemble des sites. La modélisation (modèle Swaat) indique toujours le risque de pontes sur l'ensemble de la région, ainsi que des sorties de larves sur l'ensemble de la région. Quelques dégâts (moins de 5 % des plants) ont été observés sur une pépinière en agriculture biologique à Saint Claude de Diray.

Seuil de nuisibilité Les mouches de l'oignon et des semis sont surtout dommageables sur jeunes plantes. Pour la mouche de semis, le seuil de nuisibilité est dépassé par rapport aux piégeages relevés à Talcy et Saint Benoit sur Loire.

Prévision Pour ces deux mouches, le risque de nouvelles pontes diminue fortement.

Etat général On n'observe plus de nouvelles piqûres de nutrition. Le premier vol semble terminé. Des asticots sont observés sur oignon mais pas sur poireau pour le moment. Ces sorties de larves correspondent au vol de mars ou avril.

Seuil de nuisibilité Il n'a pas été établi de seuil de nuisibilité pour cette mouche. L'activité de nutrition est nécessaire et précède de peu la ponte. On considère donc que l'absence de piqûre de nutrition indique un faible risque pour la parcelle.

Prévision Le risque de nouvelles infestations est faible pour le moment.

Etat général Les premiers thrips sont présents sur pépinières en Loir et Cher sur environ 10% des plants. Ces thrips correspondent aux émergences des thrips indigènes à chaque parcelle.

Seuil de nuisibilité Le seuil sur plante (50% des plantes infestées) n'est pas dépassé pour le moment.

Prévision Les sommes de températures n'indiquent pas de début de vol avant la semaine prochaine.

Etat général Les premiers piégeages significatifs sont enregistrés à Soings en Sologne (41).

Seuil de nuisibilité Il sera atteint à la sortie des premières larves.

Prévision Les premières sorties de devraient pas intervenir semaine prochaine.

larves avant

ne la

Melon

Melon

Composition du réseau d'observations 6 parcelles flottantes en chenilles sur l'Indre et Loire.

Etat général Des symptômes de cladosporiose sont enregistrés à un niveau faible sur une des parcelles suivies (au niveau des premières ouvertures de la chenille).

Prévision Les conditions fraîches et humides sont favorables à cette maladie. A priori, les attaques devraient être circonscrites aux ouvertures, compte tenu des conditions météo à venir en fin de semaine.

Etat général Aucun symptôme visible pour le moment.

Prévision Les conditions météorologiques (humidité et chaleur) de fin de semaine sont favorables à ce champignon.

Betterave potagère

Composition du réseau d'observations Culture Type

La grêle a de nouveau fait des dégâts par endroit.

Etat général Aucune nouvelle attaque n'est à signaler depuis la semaine dernière. Les conditions froides et pluvieuses ont maintenu leur activité nulle.

Prévision Le risque devrait augmenter lors de la hausse de températures prévues en fin de semaine.

Etat général Un ailé de Myzus persicae a été observé dans une parcelle au stade 6 feuilles à Tigy. 1 individu a été également piégé à Saint Benoît.

Le début du vol de migration se confirme pour les 2 espèces de pucerons, mais reste pour le moment de faible intensité, et sans développement de colonies. Les conditions climatiques des derniers jours a perturbé l'installation des pucerons.

Seuil de nuisibilité Pour le puceron vert, le seuil de 2 pucerons pour 10 plantes n'est pas atteint.

Prévision L'arrivée d'ailés devrait s'accentuer avec le retour de conditions climatiques plus chaudes.

Etat général Une parcelle est touchée avec 10% de plantes avec mildiou.

Prévision L'expression de symptômes issus des contaminations de ces dernières semaines pluvieuses peut se poursuivre. Le retour de conditions plus sèches devrait limiter les nouvelles contaminations.

Etat général Deux parcelles présentent de nouveaux symptômes, 10 et 30% des plants sont touchés. Le champignon est surtout présent en saprophyte sur des plantes déjà blessées, notamment la parcelle grêlée à Tigy.

Prévision Le stress subit par les cultures, et les blessures présentes dans la plupart des parcelles (vent, grêle, froid), offrent des conditions favorables à l'Alternaria pour s'installer.

Etat général Deux parcelles sont touchées, dont une très sévèrement avec jusqu'à 80% de pieds touchés
(symptômes de pieds noirs). Dans les zones de stagnation d'eau et de bas-fond, les pieds disparaissent et la densité de plantes diminue de manière significative.

Prévision Ces symptômes sont fréquents suite à des périodes pluvieuses. De nouvelles parcelles pourraient être touchées, tant que les sols ne seront pas bien ressuyés.