Le mois d'août et ces premiers jours de septembre ont accéléré la maturité des baies en préservant un bon état sanitaire. Les vendanges prennent ainsi un peu d'avance sur les prévisions de juillet. Les dates d'ouverture des vendanges sont fixées au 10 septembre pour le Crémant et au 24 septembre pour les AOC Alsace.
Les précipitations de la fin du mois de juillet et de début août ont généré des contaminations sur le feuillage. On identifie à la fois du mildiou mosaïque et des taches d'huile. Ces dernières sont non sporulantes grâce aux conditions météorologiques chaudes et sèches actuelles. Les rares défoliations sont liées à un défaut de protection du haut du feuillage (qualité de pulvérisation ou arrêt prématuré de la couverture fongique). Les attaques de rot brun sont maintenant bien discrètes car les baies sont tombées ou sont
complètement nécrosées. Elles peuvent également se confondre avec les coups de soleil survenus en juillet mais également en août.
L'oïdium est visible sur le feuillage, principalement sur les jeunes feuilles des entre-cœurs. Un bilan de pré-vendange a été réalisé avec la FREDON et les Chambres d'agriculture, sur 100 parcelles de manière aléatoire. Les comptages sur grappes sont conformes avec la dernière observation de juillet. 52 % des parcelles ne présentent aucun symptôme. L'intensité d'attaque est en moyenne inférieure à 1 %. Ce qui signifie que les symptômes sont très légers et les éclatements rares. Quelques parcelles font exception et les attaques ont été bien plus sévères. Des dégâts peuvent s'étendre à des parcelles entières ou se limitent aux rangs travaillés.
en cette période de pré-vendanges. Le temps sec est défavorable à son installation. Les foyers sont de très petite taille et ne touchent que quelques baies. Les débris de floraison sont à l'origine de ces foyers. Les baies perforées par les vers de la grappe, ou éclatées par l'oïdium ne pourrissent pas à ce jour. Sur le bilan de 100 parcelles, 43 n'avaient aucune baie atteinte. En moyenne, environ 5 % des grappes sont botrytisées. La pourriture acétique est peu présente à ce jour. Les rares baies touchées sont vides et sèchent. Analyse du risque L'évolution de l'état sanitaire est intimement liée avec les précipitations. L'absence de pluie garantit une vendange saine.
La pourriture grise est peu présente
Chambre Régionale d'Agriculture 2 rue de Rome BP30 022 Schlitigheim 67023 STRASBOURG
Directeur de Publication : J.P. BASTIAN - ISSN en cours
Animateurs : Chambres d'agriculture du Bas-Rhin et du Haut Rhin, FREDON Alsace
Participants : AB2F, Alsace Appro, Ampelys, Ets Armbruster, Cave de Beblenheim, Kientzheim-Kaysersberg, Traenheim et Turckheim, CIVA, EURL MARCK, IFV, Labo Gresser, SRAL, Viti Best, Viti.com, Bulletin de Santé du Végétal n°00 du 6 février 2009 Page 2/3 Wolfberger.
Sur les 100 parcelles visitées, 53 sont indemnes de vers. En moyenne, 7 % des grappes sont attaquées. Il n'y a pas de départ de botrytis sur ces baies. Majoritairement, ce sont des larves de cochylis qui ont occasionné ces blessures.
Comme chaque année, la DRAAF-SRAL Alsace délègue à la Fredon Alsace la prospection de jeunes vignes de moins de 5 ans sur une vingtaine de communes. Les symptômes caractéristiques de la flavescence dorée sont l'enroulement des feuilles, une décoloration des nervures pour cépages blancs et une décoloration sectorielle rouge pour les cépages rouges. Le cep a un port retombant, les bois sont mal aoûtés, les grappes flétrissent.
En complément de cette prospection, il est important que chaque viticulteur procède à un examen de ses jeunes parcelles afin de repérer d'éventuels pieds malades. En cas de découverte de symptômes douteux, prendre contact avec le SRAL au 03.69.32.51.69. Un prélèvement et un diagnostic de laboratoire pourront alors être réalisés, ces symptômes étant communs avec les symptômes de bois noir.
Action pilotée par le ministère chargé de l'agriculture, avec l'appui financier de l'Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018.